June 20th, 2018

ходил сегодня на лекцию по внедрению ХАССП

Для бесплатной лекции все было довольно информативно.
Кстати, ребята консультируют не только по Республике Коми - https://haccp-likbez.ru/ обращайтесь ;)

Что я могу сказать - внедрять, конечно, нужно. Я давно хотел внедрять, но не знал к кому обращаться. Сейчас правда такая ситуация, что бюджет трещит по швам и не до этого. Однако, в планах поставил галочку.

Сейчас срочно нужно внедрять Меркурий - очередное нововведение.

Вообще 2017 - 2018 гг - это сплошные нововведения и очень масштабные. Изменения буквально во всем и каждое внедрение стоит денег, причем это самые провальные годы по выручке. Ох и сложно жить и выживать.

Вот что скажу, ребята, внедрять такое на моем масштабе бизнеса можно, но сложно. Как такое внедрять на масштабе киоска с шаурмой? Мне кажется - это нереально. Все таки для малого бизнеса куча таких нововведений становится все неподъемнее и неподъемнее, к тому же вокруг полно черного и серого бизнеса, который даже и не парится о таких вещах и давят ценой.

Кстати, у меня же недавно проверка была Роспотребнадзора, я в том числе спросил, а вот десятки мелких служб доставок почему никто не проверяет. Инспектор был удивлен, что у нас их в нашем маленьком городе такое количество. Выяснилось, так они не на виду и специально их никто и не ищет.

Вывод один - выживать могут крупняки и черный мелкий бизнес, реально белый малый бизнес прессуют по полной проверками и перепроверками...

Будем посмотреть что будет с экономикой дальше - уйдет ли она еще сильнее в тень или останутся только крупняки (крупняки в данном случае не крупный бизнес, средний и малый бизнес, который почти средний).

Интересно, а как в других отраслях? У кого белый малый бизнес - страдаете ли вы от несправедливой конкуренции черного малого бизнеса, давят ли крупные середнячки? Замучили ли вас проверками?